का सिद्धांत एफडी बहुआयामी वैक्यूम फ्रीज सुखाने की मशीन / खाद्य फ्रीज ड्रायर मशीन
स्टार्टअप के बाद, सामग्री को ठंड के लिए सामग्री बॉक्स में डाल दें सामग्री की ठंड प्रक्रिया एक तरफ, वैक्यूम सिस्टम वैक्यूम करता है और पानी का हिस्सा लेता है;दूसरी ओर, जब सामग्री जमी होती है, तो कुछ अणुओं में निहित पानी जमने के लिए सामग्री की सतह पर छोड़ दिया जाता है। सामग्री फ्रीज-सुखाने की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए वैक्यूमिंग द्वारा फ्रीजिंग कैप्चर टैंक में सामग्री को फ्रीजिंग के लिए लाया जाता है।
फ्रीज सुखाने से तात्पर्य जमे हुए जैविक उत्पादों से पानी या अन्य सॉल्वैंट्स को उर्ध्वपातन द्वारा निकालने की प्रक्रिया से है।उर्ध्वपातन उस प्रक्रिया को संदर्भित करता है जिसमें एक विलायक, जैसे पानी, सूखी बर्फ की तरह, एक ठोस अवस्था से सीधे एक तरल अवस्था से गुजरे बिना गैसीय अवस्था में बदल जाता है।फ्रीज-ड्रायिंग द्वारा प्राप्त उत्पाद को लियोफिलाइज़र कहा जाता है, और इस प्रक्रिया को लियोफिलाइज़ेशन कहा जाता है।
पारंपरिक सुखाने से सामग्री सिकुड़ जाएगी और कोशिकाओं को नष्ट कर देगी।फ्रीज-सुखाने के दौरान, नमूने की संरचना क्षतिग्रस्त नहीं होगी क्योंकि ठोस घटकों को इसकी स्थिति में ठोस बर्फ द्वारा समर्थित किया जाता है।जब बर्फ उर्ध्वपातित होती है, तो यह शुष्क अवशिष्ट पदार्थ में छिद्र छोड़ देती है।इस तरह, उत्पाद की जैविक और रासायनिक संरचना और गतिविधि की अखंडता बरकरार रहती है।
का आवेदन एफडी बहुआयामी वैक्यूम फ्रीज सुखाने की मशीन / खाद्य फ्रीज ड्रायर मशीन
के फायदे एफडी बहुआयामी वैक्यूम फ्रीज सुखाने की मशीन / खाद्य फ्रीज ड्रायर मशीन
1, फ्रीज सुखाने कम तापमान पर किया जाता है, इसलिए यह कई गर्मी संवेदनशील पदार्थों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है उदाहरण के लिए, प्रोटीन और सूक्ष्मजीव जैविक जीवन शक्ति को अस्वीकार या खो नहीं देंगे इसलिए, यह दवा में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
2, कम तापमान पर सूखने पर, सामग्री में कुछ वाष्पशील घटकों का नुकसान बहुत कम होता है, जो कुछ रासायनिक उत्पादों, दवाओं और भोजन के सुखाने के लिए उपयुक्त होता है।
3, फ्रीज-सुखाने की प्रक्रिया में, सूक्ष्मजीवों की वृद्धि और एंजाइमों की क्रिया नहीं की जा सकती है, इसलिए मूल सेक्स सूट को बनाए रखा जा सकता है।
4, क्योंकि यह जमे हुए राज्य में सूख जाता है, मात्रा लगभग अपरिवर्तित होती है, मूल संरचना बनी रहती है, और एकाग्रता घटना नहीं होगी।
5, सूखी सामग्री ढीली, झरझरा और स्पंजी है।यह पानी जोड़ने के बाद तेजी से और पूरी तरह से घुल जाता है, और लगभग तुरंत अपने मूल गुणों को बहाल कर देता है।
6, चूंकि सुखाने को निर्वात में किया जाता है और इसमें ऑक्सीजन की मात्रा कम होती है, इसलिए कुछ आसानी से ऑक्सीकृत पदार्थ सुरक्षित रहते हैं।
7, सुखाने से 95-99% से अधिक पानी निकल सकता है, ताकि सूखे उत्पादों को बिना खराब हुए लंबे समय तक संरक्षित किया जा सके।
इसलिए, फार्मास्युटिकल उद्योग, खाद्य उद्योग, वैज्ञानिक अनुसंधान और अन्य विभागों में फ्रीज सुखाने का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है
